L’idée de proposer mes plats sous vide est née d’un constat simple : beaucoup de personnes souhaitent consommer des plats ivoiriens authentiques, mais n’y ont pas toujours accès.

Depuis plusieurs années, je cuisine et livre des repas faits maison, principalement à une clientèle locale. Cependant, les plats frais ont leurs limites : ils ne peuvent être expédiés loin et doivent être consommés rapidement. De nombreuses personnes vivant hors de ma zone de livraison parfois même en campagne me demandaient s’il était possible de recevoir mes plats.

C’est ainsi que j’ai décidé de développer une gamme de plats sous vide.

La mise sous vide est un procédé reconnu qui permet de préserver la fraîcheur, les saveurs et la qualité nutritionnelle des aliments, tout en prolongeant leur durée de conservation, sans compromis sur le goût. Chaque plat est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dans des conditions d’hygiène strictes et selon des méthodes de conservation adaptées aux normes alimentaires.

Mon premier plat commercialisé sous vide est le Gaba. Il incarne parfaitement mon engagement : proposer une cuisine ivoirienne authentique, généreuse et accessible à tous, partout.

Mon objectif est clair : vous offrir des plats sûrs, savoureux et faciles à conserver, afin que vous puissiez les déguster en toute confiance, où que vous soyez.

Parce que bien manger, c’est aussi avoir l’assurance de la qualité.